今週のいただきもの:2016年10月23日週

仲尾 夏樹2016年10月29日 印刷向け表示
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

秋の果物はたくさんありますが、特に林檎が美味しくなってくる時期ですね。林檎は世界に1万5千種、日本だけでも2千種もあるそうです。

何気なく耳にする「サンつがる」や「サンふじ」など林檎の名称の「サン」ですが、これは林檎に袋をかけずに太陽の光(sun)をたっぷりあてて育てたということ。見た目は袋をかけない分、少し悪くなりますが甘みは増すようですよ。美味しい林檎の選び方はいくつかあって、艶のあるものは見た目はいいのですが、糖分が出てしまっている証拠です。なのであまり艶のないものがよく、あとはツルが太くみずみずしい、お尻まで色づいてる、形がよく重みがあるものがオススメです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。
版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

ファン・ゴッホの生涯 上
スティーヴン ネイフ
ファン・ゴッホの生涯 下
スティーヴン ネイフ
怪書探訪
古書山 たかし

 

「移動」の未来
エドワード・ヒュームズ
ききりんご紀行
谷村 志穂
記事へのコメント コメントする »

会員登録いただくと、記事へのコメントを投稿できます。
Twitter、Facebookにも同時に投稿できます。

※ 2014年3月26日以前にHONZ会員へご登録いただいた方も、パスワード登録などがお済みでない方は会員登録(再登録)をお願いします。

コメントの投稿

コメントの書き込みは、会員登録ログインをされてからご利用ください。

» ユーザー名を途中で変更された方へ
 変更後のユーザー名を反映させたい場合は、再度、ログインをお願いします。

ノンフィクションはこれを読め!  2014 - HONZが選んだ100冊
作者:
出版社:中央公論新社
発売日:2014-10-24
  • Amazon
  • Amazon Kindle
  • honto
  • e-hon
  • 紀伊國屋書店
  • HonyzClub

電子版も発売!『ノンフィクションはこれを読め! 2014』

HONZ会員登録はこちら