仲尾 夏樹

仲尾 夏樹

HONZ事務担当。1991年、横浜生まれ。美大の建築学科を卒業後、成毛眞のアシスタントになる。好きなジャンルは、建築もの、美術もの、色気のあるもの。好きな本屋はLIXILブックギャラリー(京橋)と山陽堂書店(表参道)。旅行と映画と美味しいものが好き。
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  • 今週のいただきもの:2017年12月10日週

    今週のいただきもの:2017年12月10日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年12月16日

    家人からのリクエストで、クスクスを作りました。クスクスは、世界最小のパスタと言われ、肉や魚、野菜の煮込みをかけて食べます。この小さな粒々をどうやって作っているかというと、小麦粉に水をかけて指でもみ、小さな粒にしてからふるいにかけ、乾燥させて……more

  • 今週のいただきもの:2017年12月3日週

    今週のいただきもの:2017年12月3日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年12月09日

    先日、ラ・フランスをいただいたので、熟すのを待っています。ラ・フランスの収穫は実の固いうちに行われ、常温で10〜14日ほど追熟します。軸周りが柔らかくなり、香りが強くなってきたら食べごろです。…more

  • 今週のいただきもの:2017年11月26日週

    今週のいただきもの:2017年11月26日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年12月02日

    この時期、丸の内のイルミネーションが綺麗ですね。丸の内といえば、東京駅と皇居をつなぐ、行幸通りの景色に、統一感があると思いませんか?…more

  • 今週のいただきもの:2017年11月19日週

    今週のいただきもの:2017年11月19日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年11月25日

    1年中見られる「留鳥」のカワセミですが、北日本では秋冬に暖地に移動します。カワセミは川や湖に飛び込んで狩りをするため、水面が凍る地域では生きていけません。…more

  • 今週のいただきもの:2017年11月12日週

    今週のいただきもの:2017年11月12日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年11月18日

    Rの付く月の楽しみといえば、牡蠣ですね。逆に、5〜8月に牡蠣を食べはなかったのは、冷蔵で海から消費地まで輸送ができなかったから。これは1752年にパリで出された法令に由来します。…more

  • 今週のいただきもの:2017年11月5日週

    今週のいただきもの:2017年11月5日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年11月11日

    地元、横浜の大さん橋に行ってきました。国内外の大型客船が寄港する客船ターミナルで、屋上は天然芝とウッドデッキになっています。カフェやショップも入っていることから、船に乗る人以外も楽しめるスポットです。…more

  • 今週のいただきもの:2017年10月29日週

    今週のいただきもの:2017年10月29日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年11月04日

    安売りに釣られて買った、人参がしなびてきたので、慌ててミートソースを作りました。子どもから大人まで大好きなミートソースですが、イタリアンレストランのメニューでは、なかなか見かけません。代わりにボロネーゼという、よく似たパスタがありますが、何……more

  • 今週のいただきもの:2017年10月22日週

    今週のいただきもの:2017年10月22日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年10月28日

    最近、ポタージュにハマっています。ブレンダーを買ってから、ポタージュを作るのが楽チンなので、カボチャやジャガイモ、サツマイモなど素材を変えて毎日のように飲んでいます。そういえば、カボチャの語源をご存知ですか?なんと、「カンボジア」に由来する……more

  • 今週のいただきもの:2017年10月15日週

    今週のいただきもの:2017年10月15日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年10月21日

    ここ数日はすっかり寒くなって、秋というより冬ですね。秋の味覚といえばきのこ。まつたけなんてめったに食べられませんが、しめじやしいたけ、えりんぎなんか安くて美味しいので、この時期は毎日のように食べています。…more

  • 今週のいただきもの:2017年10月8日週

    今週のいただきもの:2017年10月8日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年10月14日

    本日、天ぷらを食べに行く約束があったのに、昨日の昼も天ぷらを食べてしまいました。どんだけ天ぷらが好きなんでしょう。昨日のお店は江戸前らしく、ごま油を使っていましたが、本日は関西出身のご主人のお店なので、サラダ油を使っているはずです。…more

  • 『この椅子が一番!』ゆったりと座るか、それともただ眺めるか

    『この椅子が一番!』ゆったりと座るか、それともただ眺めるか

    椅子に一家言を持つ人というのは意外に多い。デザイナー、インテリアコーディネーターや家具職人となれば、なおさらのことだろう。本書はそんな椅子に関わる専門家たち104人が、アンケート形式で椅子の特徴やエピソードを答えたものを集めた一冊だ。…more

  • 今週のいただきもの:2017年10月1日週

    今週のいただきもの:2017年10月1日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年10月07日

    柿、梨、葡萄と、秋は果物が美味しい季節ですね。葡萄といえば、どうやって種無し葡萄を作るかご存知ですか?種無し葡萄は、ジベレリンという植物ホルモンを使って、作られています。…more

  • 今週のいただきもの:2017年9月24日週

    今週のいただきもの:2017年9月24日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年09月30日

    今週末の東京は、行楽シーズンぴったりのお天気ですね。行楽といえば、お弁当。稲荷寿司と巻き寿司を詰め合わせた、助六寿司が好きです。…more

  • 今週のいただきもの:2017年9月17日週

    今週のいただきもの:2017年9月17日週

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年09月23日

    先週末、我が家でホームパーティーをしました。レシピを考えている時が準備では一番楽しいのですが、最近はお花選びも楽しんでいます。今回は秋の花ということで、ダリアにしました。ダリアはメキシコ原産で、日本には江戸時代の終わりにオランダからもたらさ……more

  • 『世界の広場への旅』みんな同じで、みんな違う

    『世界の広場への旅』みんな同じで、みんな違う

    仲尾 夏樹 仲尾 夏樹 2017年09月18日

    著者は昭和女子大学教授で、これまでに冷戦時代の東欧や青蔵鉄道開通前のチベットなど、延べ86カ国、1,059カ所の広場を調査してきた。一級建築士でもあり、立山町ふれあい農園施設や脇町交流促進施設なども設計していた人物だ。本書は四半世紀の年月を……more

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