味博士の研究所

味博士の研究所

慶應義塾大学共同研究員、AISSY株式会社代表取締役社長。大学院修了後、慶応義塾大学から出資を経てAISSY株式会社を設立。味覚や食べ合わせの研究を行い、メディアにも多数出演。直近の著書は「日本人の味覚は世界一」。 通称「味博士」。
ノンフィクションはこれを読め!  2014 - HONZが選んだ100冊
作者:
出版社:中央公論新社
発売日:2014-10-24
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