今週のいただきもの：2015年7月12日週

来週金曜は土用丑の日です。土用丑の日と言えば鰻ですが、鰻の旬は実は冬なんです。

なぜこの時期に鰻を食べることが定着したのかというと、江戸時代に平賀源内が夏場の売上不振に悩んだ鰻屋から相談され、「本日 土用丑の日」と鰻屋の店頭に掲げることを提案したそう。
当時、「丑の日に『う』の字がつくものを食べると夏バテしない」という民間伝承があり、
鰻屋は大繁盛したと言われています。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。
版元のみなさま、毎度ありがとうございます！