今週のいただきもの:2018年6月10日週

仲尾 夏樹2018年06月16日 印刷向け表示
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明日は父の日ですね。母の日に比べると、少し控えめなイベントのような気がしますが、きちんと日頃の感謝を伝えましょう。私は、父の好物のスイカを贈ることにしました。

スイカといえば、最近スイカのサラダにハマっています。スイカでサラダ…?と、思うかもしれませんが、シンプルでさっぱりとしているので、夏バテで食欲がない時にもオススメです。ブロック状に切ったスイカに、チーズ(クリーム、フェタ、モッツアレラなど)、ミントを散らします。オリーブオイル、塩胡椒、レモン(またはバルサミコ酢)、あればチリパウダー、コリアンダーで味付けすれば出来上がりです。あと、このサラダのいいところは、味の薄いスイカを買ってしまった時にでも、美味しく食べられることです。ぜひ試してみてくださいね。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

 

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