今週のいただきもの:2021年4月11日週

仲尾 夏樹2021年04月17日 印刷向け表示
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そろそろふきのとうの旬が終わる頃ですが、ばっけみそ(ふきのとうみそ)を作ってみたら大変おいしかったので、ご紹介します。と、言ってもすごく簡単で、ふきのとうをさっと湯通ししてアク抜きし、刻んでみそ、みりん、砂糖と和えるだけ。ご飯が止まらなくなります。

また、アク抜きしたふきのとうとバターを和えてつくる、ふきのとうバターもおすすめです。こちらは、魚や肉のソテー、じゃがいもなどにのせて食べています。

これはふきのとうの天ぷら

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

チャリング・クロス街84番地-増補版 (中公文庫, ハ6-2)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
香港・濁水渓-増補版 (中公文庫, き15-17)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
新装版-五郎治殿御始末 (中公文庫 あ)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
ウィトゲンシュタイン家の人びと-闘う家族 (中公文庫 ウ)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
都鄙問答 (中公文庫 い)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
斑鳩王の慟哭-新装版 (中公文庫 く)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
教科書名短篇-家族の時間 (中公文庫, ち8-9)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
神を統べる者(三)-上宮聖徳法王誕生篇 (中公文庫 あ)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
阿呆旅行 (中公文庫 え)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
もぐら新章-青嵐 (中公文庫 や)
出版社:中央公論新社
発売日:2021-04-21
ノンフィクションはこれを読め!  2014 - HONZが選んだ100冊
出版社:中央公論新社
発売日:2014-10-24
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