北海道のお土産で、カチョカバロをいただきました。イタリア語で「カチョ」はチーズ、「カバロ」は馬のことです。「馬の乳で作ったチーズ」ではありません。熟成の際に紐で吊り下げる様が、馬の鞍に荷物を下げている姿に似ていることから名付けられました。
オススメの食べ方は半分に切り、薄切りにしたバケットにのせてオーブンで焼くだけです。香ばしく、カリッとした仕上がりになります。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
人気記事
-
1熱き男が叶えたジャパニーズドリームここにあり！ 『逆転力、激らせろ−希望を咲かせて』
-
2『創造性はどこからやってくるかーー天然表現の世界』創造とは外部を召喚すること
-
3『自衛隊の闇組織』「別班」は実在する！
-
4『ヒトラーの馬を奪還せよ』KGB、シュタージ、ネオナチが絡みあるミステリー小説のようなノンフィクション
-
5『最後の海賊』その先に待つのは破滅か、栄光か
-
6『穏やかなゴースト 画家・中園孔二を追って』駆け抜けた25年の生涯
-
7これから出る本 2023年10月
-
8ポートフォリオはあなた次第『じぶん時間を生きる』
-
9『南半球便り 駐豪大使の外交最前線体験記』
-
10時間とはいったいなんなのか？──『時間は存在しない』
-
11【連載】『全国マン・チン分布考』
第2回：「女陰」方言のきれいな円 -
12『さよなら、野口健』愛憎入り混じる人間ドラマ。新しい人物ノンフィクションの誕生
-
13『工藤會事件』史上最凶の暴力団の頭をとれ！
-
14『ギフテッドの光と影』突出した才能との向き合い方
-
15この人を見よ！『修羅の花 山口組トップから伝説の経済ヤクザの息子までが素顔を見せた』
| 日 | 月 | 火 | 水 | 木 | 金 | 土 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
| 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
| 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
| 29 | 30 | 31 | ||||
