『仏英独=和 [新]洋菓子辞典』 新刊ちょいとも読まない

成毛 眞2012年03月13日 印刷向け表示
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仏英独=和 [新]洋菓子辞典
作者:
出版社:白水社
発売日:2012-03-01
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  • 丸善&ジュンク堂

そもそも買ってもいないのだから、ちょい読みどころではない。いまさらパティシエになるつもりもないので、買うつもりもない。ここで紹介してしまったので献本もこないであろう。そもそも辞書の献本というのはあまり聞いたことはない。このたぐいの辞書は日本語の項目を眺めているだけで楽しいのだが、そのためだけに5,460円は高い。困った。

出版社の内容紹介

「パティシエ、製菓業界関係者必携! 仏・英・独の3か国語対応、カナ発音付。日本語から引ける逆引き用語集併録。独菓子、仏地方菓子、最新用語が充実。これからプロを目指す人にも」

「材料、用具から、パティスリー、冷菓、糖菓、地方菓子まで網羅的に収録。フランス語、英語、ドイツ語の3か国語に対応。うれしいカタカナ発音付き。日本語から引ける逆引き用語集も充実」

ノンフィクションはこれを読め!  2014 - HONZが選んだ100冊
出版社:中央公論新社
発売日:2014-10-24
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