土屋敦

1969年、東京都生まれ。都内出版社勤務を経て、京都で主夫、中米でNGO主宰、佐渡で半農生活などを経て、現在は料理研究家。著書に『日本のいきもの図鑑』（共著）、『ウケる一皿』、『なんたって豚の角煮』、『やっぱりフライパンレシピ』など。動物本、虫本が好物だが、同好の士は少ない。

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ホント!？　『反省させると犯罪者になります』

土屋敦 2013年06月03日

ポイントは「反省すると犯罪者になる」ではなく、「反省させると……」だということ。そしてその「反省させる」とは、具体的には、子どもの頃から（少なくとも私は）言われ続けた「言い訳するな！　反省しろ！」といった態度のことを指す。こういったシチュエー……more
過去によく似た未来の本　『土屋耕一のことばの遊び場。』

土屋敦 2013年05月23日
教養・雑学

書店でひときわ目立っていた一冊である。とはいっても派手なカバーであったり、強烈な惹句が踊っているというわけではない。むしろ地味である。白地の余白が多く、ちょっと懐かしいような装丁、帯も、ツヤもない地味な色の紙に、こちらも懐かしいような書体で、……more
奇妙な「言語」の謎を解く　『白と黒のとびら』

土屋敦 2013年05月13日
サイエンス

16歳の少年ガレットは、高名な魔術師に弟子入りし、古代ルル語を学んでいる。あるとき、とある村の長老から、人喰い岩と呼ばれる奇妙な古代遺跡を調べてほしいと頼まれ、ガレットは現地に向かう。その遺跡の中に入った者の多くが姿を消し、無事に生還できたの……more
d-laboにHONZで紹介された本が追加されています！

土屋敦 2013年05月07日

六本木ミッドタウン・タワー７Fのスルガ銀行d-laboにある「HONZの本棚」に、この半年の間にレビューで取り上げた本が、一気に63冊追加されています。この先も毎月20冊ほど、追加されていく予定です。 …more
未来を切り拓こうとするすべての人に。『ロジカルな田んぼ』

土屋敦 2013年04月23日
生物・自然社会ビジネス

またしても、素晴らしい本に出会ってしまった。このコメ作りをめぐるささやかな一冊が、まさかこんなにも生きるヒントに満ちているとは、ぼく自身、思いもしなかった。もし今、自己啓発書やスキルアップ系ビジネス書を読んでいる方がいたら、今すぐそれを閉じ、……more
「麻木久仁子の『週刊ほんなび』」に成毛眞が登場します

土屋敦 2013年04月07日

HONZの一員でもある麻木久仁子がパーソナリティを務めるラジオ番組「麻木久仁子の『週刊ほんなび』」（TBSラジオ　毎週月曜日夜9：00〜9:20）が4月1日に始まりました。その最初のゲストとして、HONZ代表の成毛眞が3回にわたって登場、著書……more
「HONZ客員レビュー」角幡唯介さんに寄稿していただきました。

土屋敦 2013年03月30日

森田真生さんのレビューを機にスタートした「HONZ客員レビュー」。森田さんに続いて探検家でノンフィクション作家の角幡唯介さんに寄稿していただきました。取り上げているのは早大探検部の先輩でもある高野秀行さんの『謎の独立国家ソマリランド』。後輩ゆ……more
HONZの特別な一冊！『鳥類学者　無謀にも恐竜を語る』

土屋敦 2013年03月27日
サイエンス教養・雑学

最近の小学生向け恐竜図鑑を読むと、カラフルな羽毛に包まれた、ニワトリやダチョウみたいな恐竜がいっぱい載っていることに驚く。 …more
「青木薫のサイエンス通信」はじまりました。

土屋敦 2013年03月25日

サイモン・シンの著作をはじめ、様々なサイエンス・ノンフィクションの名著を翻訳されている青木薫さんによる連載が、HONZで始まりました。 …more
ラジオ出演のお知らせ

土屋敦 2013年03月16日

ラジオ出演のお知らせです。 …more
好蟻性生物に萌える！　『アリの巣の生きもの図鑑』

土屋敦 2013年03月13日
生物・自然社会

本書は、アリの巣に住み、アリと共生する昆虫（好蟻性昆虫）やその他の節足動物（クモやダニなど）に関する図鑑である。なんというか、読者対象狭すぎな本だが、好蟻性昆虫マニアやヘンな虫好きにとっては、よくぞ出してくれた！　と狂喜乱舞するような、奇跡的……more
「編集者の自腹ワンコイン広告」はじまりました。

土屋敦 2013年02月14日

HONZのメールマガジン「今週のこれを読め！」には、「編集者の自腹ワンコイン広告」というコーナーがあります。これは、各版元の編集者が自腹で500円を払って自分が担当した本を紹介する「広告」です。すなわち、HONZ自体はその面白さを保証しない、……more
至福の読書体験　『幻の楽器ヴィオラ・アルタ物語』

土屋敦 2013年02月13日
アート・スポーツ世界史

突然、「この本めちゃくちゃ面白かったです。ジャケ買いして一気読みしました」というメールがHONZ宛てに届いた。送付元は、以前にもメールのやりとりをしたことのある、大変な読書家でHONZを応援して下さっている心臓血管外科医の望月先生である。確か……more
『インパラの朝』新刊超速レビュー

土屋敦 2013年01月29日
民俗・風俗社会

中国、ミャンマー、インド、パキスタンからイラン、シリア、イスラエルを抜け、ケニア、ウガンダからザンビア、ジンバブエへと下り、ニジェール、セネガル、西サハラと北上する。26歳の女性による、２年間、47ヶ国、予算１８０万円の旅。その記録が本書であ……more
複雑さとは脆弱さである。『Xイベント』

土屋敦 2013年01月23日
事件・事故社会

突如として起こる、システムを崩壊させる極端な出来事。著者はこれを「Xイベント」と呼ぶ。そして世界が複雑化すればするほど、予測不能なXイベントは起こりやすくなる。すなわち、現在、人類はXイベントに対して極めて脆弱な状態にあるというのだ。 …more