今週のいただきもの:2019年7月14日週

仲尾 夏樹2019年07月20日 印刷向け表示
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子どもの頃、メロンが大好きでした。祖母の家に行くと、いつも私のために用意してくれたことを覚えています。温室メロンは通年栽培されていますが、露地物の旬は5〜7月です。おいしいマスクメロンの見分け方は、網目が緻密で盛り上がって成長しているもの選ぶことです。網目は最初からついているのではなく、皮と中身の成長速度の差によってできます。

そのまま食べるのが一番ですが、フルーツサンドにするのも幸福度が高いですよ。食パンに生クリームと、メロンを挟むだけですが、クリームに少し手を加えましょう。隠し味にクリームチーズ(マスカルポーネでもOK)とはちみつを入れると、メロンにぴったりなクリームとなります。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

 

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