今週のいただきもの:2021年6月13日週

仲尾 夏樹2021年06月21日 印刷向け表示
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古幡の「これから出る本 2021年7月」でも触れていましたが、HONZ 10周年を記念して『決定版―HONZが選んだノンフィクション』が出版されます!我々、本を紹介するWEBサイトを運営しているわけですが、やはり紙の本が出せるのは嬉しいですね。7/7(水)発売予定です。

さて、今週のレシピのご紹介します。暑くて食欲のない時でもモリモリ食べられる、山形のだしをアレンジしました。出汁(鰹や昆布など)にきゅうり、なす、青葱、みょうが、生姜を刻んで入れ、醤油とみりんで味を整えます。豆腐に掛けたり、冷汁のようにご飯を入れてもおいしいのですが、オススメは素麺です。茹で上がった素麺に鯖缶とだしをかけていただきます。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

訴歌
阿部正子(編)
教養としてのデータサイエンス (データサイエンス入門シリーズ)
内田 誠一 ,川崎 能典 ,孝忠 大輔 ,佐久間 淳 ,椎名 洋 ,中川 裕志 ,樋口 知之 ,丸山 宏
統計で転ばぬ先の杖
島田めぐみ ,野口裕之

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!