今週のいただきもの:2021年6月20日週

仲尾 夏樹2021年06月28日 印刷向け表示
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暑くなると、エスニックな料理を食べたくなりませんか。パクチーやナンプラーを使った料理は、食欲がない時でも不思議と箸が進みます。今日は、その2つが入ったパクチーと玉ねぎのサラダをご紹介しましょう。

パクチーと玉ねぎのサラダは、玉ねぎ、炒めたベーコン、マッシュルーム、きゅうりをみじん切りにし、スーパー大麦とパクチーを入れます。味付けは、レモン、ナンプラー、ほんの少しの塩、オリーブオイルで和えました。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

 

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!