今週のいただきもの:2023年3月12日週

2023年3月21日 印刷向け表示
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

先日買った大量のマッシュルームを贅沢に使った、レシピの第2弾をご紹介します。マッシュルームのオムレツです。オムレツの中身として、刻んだ玉ねぎ、薄切りにしたマッシュルーム、お好みでベーコンなどを炒め、軽く塩胡椒で味付けします(ソースを別途かけるため、味が濃くなりすぎないように注意)。

次に、ソースを作ります。刻んだマッシュルームをサッと炒め、少量の水を入れて蒸し煮にし、ブレンダーでなめらかにしましょう。生クリームを入れて軽く火を通し、こちらも少量の塩で味を整えます。最後に卵2-3個を使ってオムレツを焼き、中身を入れ、ソースをかけてできあがりです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
  • Amazon
  • honto
  • e-hon
  • 紀伊國屋書店
  • HonyzClub

『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

アーカイブ
2023年10月
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031