HONZ記事
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『Dining Out in Boston（洋書）』レストラン、その知られざる役割について
レストランというのは、単に外で美味しい物を食べる場所だとだけ理解している人がいるかも知れないが、この本を読むとそれはレストランの役割…more
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『英語の帝国』普及の決め手は親の不安と期待
英語教育の早期化が加速している。次期学習指導要領からは、小学校５年生から英語は正式科目となり、小学校３年生から英語に親しむ授業がはじ…more
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酒、悪態、怠惰、ストレスを肯定する──『悪癖の科学 その隠れた効用をめぐる実験』
時間は充分にあったはずなのに、締め切り間際まで仕事がはじめられない。ついつい悪態をついてしまう。酒を飲んではいけない時に飲みすぎる─…more
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『一汁一菜でよいという提案』 家庭の料理を初期化しよう！
愛情を目に見える形にしなくてはというプレッシャーや、プロの料理人の味こそ目指すべきと思い込んで“日常”を見失ったことで、複雑になりハ…more
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今週のいただきもの：2016年10月16日週
2016年10月22日
体が火照り、頭の中はそのことでいっぱいで、季節の変わり目に流行るもの…そう風邪です。風邪を引きました。風邪の語源は空気の流れの「風」…more
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『超予測力 不確実な時代の先を読む10カ条』
「見通しが甘かった......」。仕事でもプライベートでも、そう言ってほぞをかんだ経験のない人はおそらくいないだろう…more
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『みうらじゅんと宮藤官九郎の世界全体会議』オマンが欲しければロマンをちょうだい
女性を口説くには「ロマンの押し売りも必要」との話から男女間ではロマンとオマンの交換劇が繰り広げられていると盛り上がる二人。「オマンが…more
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『世界天才紀行 ソクラテスからスティーブ・ジョブズまで』
天才たちはどこからやってくるのか。一説によると、たとえば3歳でヴァイオリンを弾きこなしていたというモーツァルトのように、天才…more
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『ふわとろ』私たちはどこに「おいしさ」を感じているのか
「シャキシャキ」、「ジューシー」、「もっちり」、「濃厚な」、「歯ごたえのある」などの、おいしい感覚を表す言葉の数々。「シズルワード」…more
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『「火附盗賊改」の正体 幕府と盗賊の三百年戦争』江戸は意外と治安が悪い？
火附盗賊改といえば、池波正太郎の小説『鬼平犯科帳』を思い浮かべる人も多いであろう。特にテレビドラマで中村吉右衛門が演じる長谷川平蔵が…more
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今の日本を知るならこれ！『フランス文学は役に立つ！』
なぜ、今フランス文学なのか。実は、フランス大革命は個の解放を歴史上初めて宣言した非常に大事な出来事であった。個と家族、個と社会の関係…more
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『都市と地方をかきまぜる 』 都市住民を閉じ込める、二つの「見えない檻」
これまで語られていた「地方創生」の問題点は、人口減少、高齢化にあえぎ、消滅の危機に瀕する地方をどうするかがテーマだった。しかしながら…more
