最近、キャンプにハマっています。週末になればキャンプ用品を郊外の店まで買いに行くか、実際にキャンプに出掛けています。まだまだ凝ったキャンプ飯には挑戦していないのですが、先日、感動的においしかったのは、しらすのアヒージョです。しらすは様々な稚魚の総称ですが、鰯がほとんどです。ただ、しらす網と呼ばれる網を打って捕獲するため、たこやいか、かになどの赤ちゃんも混入します。
キャンプの時だけではなく、自宅でも簡単に作れるレシピを紹介しましょう。アヒージョは、にんにくをたっぷりのオリーブオイルで炒め、マッシュルームやトマトなどお好みの野菜を加え、最後にしらすを入れたら完成です。そのままスプーンで食べてもいいですが、バケットと一緒に食べるのをおすすめします。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
