今週のいただきもの:2021年8月22日週

仲尾 夏樹2021年08月28日 印刷向け表示
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近所の推しスーパーでパクチーが手軽に買えるので、我が家の冷蔵物にはいつもパクチーがあります(テトラパックに葉だけ入っていて便利)。パクチーを使ったサラダのレシピはいくつか書きましたが、スライスしたズッキーニを加えたらとてもおいしかったのでご紹介します。

スライスした玉ねぎを水につけ、ズッキーニは軽く塩揉みにしましょう。オリーブオイル、レモン、ナンプラー、すりおろしたニンニクでドレッシングを作ります。玉ねぎ、ズッキーニ、パクチーを和え、オニオンチップをのせたらできあがりです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

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