今週のいただきもの:2021年11月21日週

2021年11月28日 印刷向け表示
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ある日の献立は、ラムの塊肉を使おうと思ったことから始まりました。ナヴァランは、フランスの羊肉と野菜の煮込み料理です。ナヴァランの名前の由来は諸説ありますが、ナヴェ(navet:フランス語でかぶ)が入っているからと言われています。

見た目は豪華ですが、簡単にできるレシピをご紹介しましょう。塩を振った羊肉を鍋で焼き付けたあとに一度取り出し、かぶなどの野菜(にんじん、じゃがいも、いんげんなど)を入れ、煮込みます。塩、胡椒、ハーブで味を整え、羊肉を戻して温め直したらできあがりです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

経済がわかる 論点50 2022

みずほリサーチ&テクノロジーズ

 

 

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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