先日所用のため、千葉の東金へ行きました。東金の道の駅もすばらしく、野菜はもちろん、キムチ（ふるさと納税の品にもなっている富子のキムチが絶品）やイカメンチ、おこわなど何を買ってもおいしいんです。キッチンカーで売られている焼きそばやホットドッグ、どら焼きまでおいしいのでびっくりします（あと花や植木なども本当に道の駅か？というレベルであります）。
道の駅で買った、ロマネスコとズッキーニを使ったレシピをご紹介しましょう。ロマネスコのサラダは、茹でたロマネスコ、ベビーリーフ、グレープフルーツをドレッシング（はちみつ、マスタード、バルサミコ、オリーブオイル、塩胡椒）で和え、生ハムとクリームチーズを散らしてできあがり。
ズッキーニとエビのピンチョスは、スライサーで薄くしたズッキーニを塩茹でし、アヒージョしたエビをくるんで、クリームチーズを塗ったバケットにのせていただきます。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
