今週のいただきもの:2022年9月11日週

2022年9月17日 印刷向け表示
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先日、家族が喉を痛めて固いものが食べられなかった時、クリコさんのレシピを参考にカニポテトクリームグラタンをつくりました。ホワイトソースは市販のものです。

1.はじめに、スライスした玉ねぎを炒めて飴色にする。

2.じゃがいも(2人分2個)はラップに包んで電子レンジで5-6分加熱し、火が通ったら皮をむいて、マッシャーでつぶす。常温に戻しておいたバター12g、牛乳60ccを加え、ポテトピューレをつくる。

3.ボウルにポテトピューレ、飴色玉ねぎ、ほぐした蟹缶、ホワイトソース300gを入れて混ぜ合わせ(塩気が足りなければ塩を足す)、耐熱容器に移す。とろけるチーズ、パン粉、削ったパルミジャーノをかけ、オーブンで焼けばできあがり。

ポテトピューレのグラタンってどんな感じだろうと思っていたのですが、とてもおいしかったです。普段の献立にも追加決定。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

※献本送付先の部屋番号が301→304へ変更になりました。

〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-10−6 Hama House 304
HONZ事務局 献本担当 宛

ジョージ・オーウェル
尾久守侑
決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

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