今週のいただきもの:2023年1月8日週

2023年1月14日 印刷向け表示
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お正月明けは何となく胃が重く(ごちそうを食べ過ぎ)、最近はあっさりとしたものを作ることが多いです。旬の野菜を使ったおすすめは、菜の花のオイル蒸しです。

オリーブオイルで菜の花をサッと焼き付け、水を入れて蓋をして蒸し、塩で味を整えてできあがり。柚子をちょこっとのせると、格段においしくなります。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

ジャン=ピエール・デュピュイ
熊上 崇,岡村 晴美,小川 富之,石堂 典秀,山田 嘉則
決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

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