今週のいただきもの:2019年12月22日週

仲尾 夏樹2019年12月28日 印刷向け表示
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今年はクリスマスが平日だったため、週末に自宅でちょっとしたクリスマスパーティーをしました。作ったのは、クラムチャウダー、蒸しサラダ、砂肝とオリーブのオイル煮、レモンクリームパスタ、いちごのタルト。レモンは輸入物が多く一年中見かけますが、国産のものは12月下旬から3月頃が旬です。

レモンクリームパスタに使うレモンは、無農薬のものを選び、皮ごと使ってつくりましょう。パスタを茹でている間に、ソースを用意します。バターでにんにくを炒め、生クリームとレモンを加え、パルミジャーノと塩胡椒で味を整えるだけです。あとは、茹で上がったパスタと和えればできあがり。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、今年一年ありがとうございました!来年もどうぞよろしくお願いいたします!

古代ローマ名将列伝
エイドリアン・ゴールズワーシー
〈内戦〉の世界史
デイヴィッド・アーミテイジ
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