「温泉メロン」をご存知ですか？初めて聞いた時は、メロンが温泉に浸かっているのかと思いましたが、温泉の熱を利用した温室で栽培されるメロンのことです。南伊豆の下加茂温泉が発祥で、香り高く、甘くてなめらかな味わいがたまりません。
さて、今日はメロンのヨーグルトがけをご紹介します。白ワインで和えたメロンにヨーグルト、蜂蜜をかけるだけ。ミントやバジルがあれば、最後にのせましょう。前菜にもデザートにもぴったりな一品です。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
