今週のいただきもの:2023年1月1日週

2023年1月7日 印刷向け表示
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あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。

数日前から仕事始めという方も多いと思いますが、冷蔵庫の中はまだお正月の気配が残っていたりしませんか。我が家は残ったお餅をお汁粉にしたり、なますは肉系のおかずとパンに挟んでチリソースをかけてバインミーにしたりしています。また、いくらが残っていたので、鮭を買ってきてはらこ飯にしたところ、年末年始の食事の中で最も満足度が高いごちそうとなりました。

レシピはこちらのものを使用。初夏に山椒の実を仕込み、冷凍庫で眠らせていたのですが、一番良い使い方となりました。はらこ飯は見た目の華やかさに反し、意外と簡単に作れるのでぜひ試してみてください。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

〒103-0007 東京都中央区日本橋浜町3-10−6 Hama House 304
HONZ事務局 献本担当 宛

ニコライ・プルジェワルスキー
武田 惇志,伊藤 亜衣
若松孝彦,タナベコンサルティンググループ戦略総合研究所
野間 秀樹
トマス・J・デロング
決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

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