今週のいただきもの:2018年6月3日週

2018年6月9日 印刷向け表示
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

今週のメルマガにもありましたが、HONZで『バーフバリ』応援上映会をしました。異常な盛り上がり様だったのですが、詳しくはアーヤ藍のレポートを楽しみに待ちましょう。

さて、インドと言えばカレーです。自宅で簡単にできる、本格派っぽいキーマカレーをご紹介します。材料は玉ねぎ1個、ひき肉300g、トマト缶とスパイス(コリアンダー大さじ1、ターメリック、クミン、チリパウダーそれぞれ小さじ1/2)、(あればにんにく、しょうがひとかけら)だけです。

玉ねぎをスライスし、電子レンジで数分温め、油を引いたフライパンで炒めます(電子レンジは使わなくてもいいですが、使うと時短&焦げにくい)。玉ねぎが焦げそうになったら(多少焦げても大丈夫です)、スパイスを投入し、さらに炒める(にんにく、しょうがはすりおろして投入)。ひき肉を加え、火が通ったら、トマト缶を入れて煮詰めます。塩で味を整えれば出来上がりです。

ご飯→カレーの上に目玉焼きを乗せても美味しいです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます! 

 

 

決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
  • Amazon
  • honto
  • e-hon
  • 紀伊國屋書店
  • HonyzClub

『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!