今週のいただきもの:2020年5月18日週

仲尾 夏樹2020年05月23日 印刷向け表示
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

先日、豆苗を育てはじめました。と、言っても、スーパーで売っている豆苗の根を水につけているだけです。毎日水を変える必要があるので、容器は2Lのペットボトルをくり抜いたものを使っています(蓋を開閉して水を交換できるので手がぬれない)。

豆苗はサラダやスープ、炒め物など、幅広く使えますが、オーブン料理の付け合わせにもオススメです。豚肉ときのこのザーサイマリネには豆苗が欠かせません。豚肩ロース、舞茸、ザーサイ、生姜、葱に紹興酒、黒酢、オイスターソース、醤油、ごま油をかけてオーブンで焼きます。八角を入れるのがポイントです。最後に豆苗を添えていただきます。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!今後、しばらくは献本をすぐにご紹介できないことが続きますが、気長にお待ちいただけると幸いです。

記事へのコメント コメントする »

会員登録いただくと、記事へのコメントを投稿できます。
Twitter、Facebookにも同時に投稿できます。

※ 2014年3月26日以前にHONZ会員へご登録いただいた方も、パスワード登録などがお済みでない方は会員登録(再登録)をお願いします。

コメントの投稿

コメントの書き込みは、会員登録ログインをされてからご利用ください。

» ユーザー名を途中で変更された方へ
 変更後のユーザー名を反映させたい場合は、再度、ログインをお願いします。

ノンフィクションはこれを読め!  2014 - HONZが選んだ100冊
出版社:中央公論新社
発売日:2014-10-24
  • Amazon Kindle

『ノンフィクションはこれを読め! 2014』電子版にて発売中!

HONZ会員登録はこちら