今週のいただきもの:2022年6月26日週

2022年7月3日 印刷向け表示
  • このエントリーをはてなブックマークに追加

先日、近所の韓国惣菜屋で買ったチャプチェがとてもおいしかったので、自作してみました。材料は、牛薄切り肉、にんじん、パプリカ、きゅうり、スナップエンドウ、茹で筍、緑豆春雨と少し多いのですが、野菜はお好みのものでOKです。

まず野菜を細切りにし、それぞれごま油で炒め軽く塩を振ります(食感重視で別々に炒めていますが、フライパンは都度洗わず続けて炒めても大丈夫です)。同時並行で春雨を茹で、ザルにあげます。牛肉も細切りにし、醤油、みりん、酒、砂糖で炒め煮にし、春雨、野菜とあわせ、胡麻を振れば出来上がりです。味見をして、塩気が足りなければ塩や醤油で調整してください。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

マーティン・フォード
チャールズ・A・オライリー,マイケル・L・タッシュマン
オリバー・バークマン
決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
  • Amazon
  • honto
  • e-hon
  • 紀伊國屋書店
  • HonyzClub

『決定版-HONZが選んだノンフィクション』発売されました!

アーカイブ
2022年8月
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031