冷蔵庫に野菜がたくさんあって、使い切りたい時はとりあえず韓国料理にします。この日のメニューはチャプチェ、カボチャのナムル、ポッサム、大根と長葱のスープです。
大根と長葱のスープは、ポッサムの茹で汁でつくりました。ポッサムは豚の塊肉をニンニク、長葱、生姜で煮るので、いい出汁がとれるんですよ。
それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介します。版元のみなさま、毎度ありがとうございます！
※献本送付先の部屋番号が301→304へ変更になりました。
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HONZ事務局 献本担当 宛
