今週のいただきもの:2021年5月2日週

仲尾 夏樹2021年05月09日 印刷向け表示
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自分の料理に飽きてきた時の解決法シリーズですが、普段買わない食材を買ってみるのもオススメです。私にとってのそれは、エシャロットでした。エシャロットの旬は3月から5月頃までで、葉が青く柔らかいです。

先日買ったエシャロットは、ひき肉包みにしました。ひき肉、醤油、紹興酒、片栗粉を混ぜ、エシャロットを包み、揚げ焼きにします。ひき肉の代わりに豚バラでもおいしいです。

それでは今週献本いただいた新刊本のご紹介です。版元のみなさま、毎度ありがとうございます!

文豪たちの住宅事情
作者:田村景子 ,小堀洋平 ,田部知季 ,吉野泰平
出版社:笠間書院
発売日:2021-04-28
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カーネーションの文化誌
作者:トゥイグス・ウェイ
出版社:原書房
発売日:2021-05-14
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新たなるインド映画の世界
作者:夏目 深雪 ,松岡 環 ,高倉 嘉男 ,安宅 直子 ,岡本 敦史 ,浦川 留
出版社:PICK UP PRESS
発売日:2021-04-30
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シェフたちのコロナ禍 道なき道をゆく三十四人の記録
作者:井川 直子
出版社:文藝春秋
発売日:2021-05-13
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西暦一〇〇〇年 グローバリゼーションの誕生
作者:ヴァレリー・ハンセン
出版社:文藝春秋
発売日:2021-05-13
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シブヤで目覚めて
作者:アンナ・ツィマ
出版社:河出書房新社
発売日:2021-04-24
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造林樹木学ノート
作者:上原 巌
出版社:コロナ社
発売日:2021-03-24
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音大生・音楽家のための脳科学入門講義
作者:田中 昌司
出版社:コロナ社
発売日:2021-04-08
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神々の子孫 『新撰姓氏録』から解き明かす日本人の血脈
作者:戸矢 学
出版社:方丈社
発売日:2021-05-07
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「向いてる仕事」を見つけよう「人の役に立つ12の資質」から自分の強みがわかる
作者:トム・ラス
出版社:ダイヤモンド社
発売日:2021-05-12
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万葉集の基礎知識 (角川選書 650)
作者:
出版社:KADOKAWA
発売日:2021-04-23
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はなの街オペラ (くもんの児童文学)
作者:森川成美
出版社:くもん出版
発売日:2021-05-01
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はじめて学ぶ人でも深くわかる 武器になる「法学」講座
作者:木山 泰嗣
出版社:ソシム
発売日:2021-04-15
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音楽の記憶 僕をつくったポップ・ミュージックの話
作者:印南 敦史
出版社:自由国民社
発売日:2021-03-22
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脱! 残念な考え方
作者:幸本 陽平
出版社:自由国民社
発売日:2021-05-14
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教養としてのラップ
作者:
出版社:自由国民社
発売日:2021-03-22
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フランスの小さくて温かな暮らし 365日──大切なことに気づかせてくれる日々のヒント
作者:トリコロル・パリ
出版社:自由国民社
発売日:2021-03-05
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ドラゴン桜 超バカ読書 思考力↑表現力↑読解力↑の東大式99冊!
作者:桜木建二
出版社:徳間書店
発売日:2021-05-01
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決定版-HONZが選んだノンフィクション (単行本)
作者:成毛 眞
出版社:中央公論新社
発売日:2021-07-07
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『決定版-HONZが選んだノンフィクション』7/7いよいよ発売!

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