仲尾 夏樹
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今週のいただきもの：2022年5月1日週
2022年5月10日
みなさまGWはいかがでしたか？私は遠出はせず近場におでかけしたり、料理に勤しんでいました。 GW中のある日のメニューは、魚が食べたい…more
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今週のいただきもの：2022年4月24日週
2022年5月2日
昨日もBONIQを使ってローストポークを作りました。300gほどの豚肩ロースに塩をまぶし、63℃で4時間湯煎します。表面をフライパン…more
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今週のいただきもの：2022年4月17日週
2022年4月26日
自分の料理に飽きた時は、新しいレシピ本が役立つこともありますが、新しい調理器具を導入するのも手です。BONIQ（低温調理器）をゲット…more
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今週のいただきもの：2022年4月10日週
2022年4月17日
「春野菜」と聞くとそれだけで心が躍りますが、一番は筍です。子供の頃、伊豆にいる親戚が毎年送ってくれたり、遊びに行った時は山で掘らせて…more
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今週のいただきもの：2022年4月3日週
2022年4月10日
今日はもうすっかり初夏のような天気ですが、散歩の途中で菜の花が咲いているのを見かけました。菜の花の「菜」とは食用を意味し、菜の花とは…more
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今週のいただきもの：2022年3月27日週
2022年4月4日
昨日はお花見をしようと、三溪園の有料シートを買っていたのですが、あいにくの雨でした。三溪園は季節ごとに藤や蓮など、様々な花を楽しむこ…more
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今週のいただきもの：2022年3月20日週
2022年3月27日
大岡川で船に乗り、お花見をしてきました。神奈川県外の方にはあまり馴染みがないかもしれませんが、大岡川は3.5kmのプロムナードに50…more
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今週のいただきもの：2022年3月6日週
2022年3月12日
横浜ハンマーヘッドには、やたらとビールの品揃えがいいセブンイレブンがあります。先日、そこでブラッドオレンジを使ったビールを見つけまし…more
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今週のいただきもの：2022年2月27日週
2022年3月8日
都市デザイン横浜展へ行ってきました。官民一体となって開発が進められている横浜ですが、始まりは1971年まで遡ります。全国に先駆け、市…more
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今週のいただきもの：2022年2月20日週
2022年2月27日
先日、いちご狩りへ行ってきました。いちごは石器時代から食べられていたようで、遺跡から種が出土しています。日本へは江戸時代末期にオラン…more
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今週のいただきもの：2022年2月13日週
2022年2月19日
好きでも嫌いでもない食材って誰しもあると思うのですが、私はグリーンピースがそうです。先日、旬の食材ということで何となく買い、混ぜご飯…more
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今週のいただきもの：2022年1月30日週
2022年2月6日
最近はいただきものの蟹が冷凍庫にたくさんあるので、贅沢に使っています。蟹玉にしたり、白菜と一緒に中華風旨煮にしたりしましたが（手前味…more
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今週のいただきもの：2022年1月23日週
2022年1月30日
先日、おいしいパンチェッタをいただき、少しずつ大事に食べていました。無くなりかけた時にふと思ったのは、自分でも作れるのではないかとい…more
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今週のいただきもの：2022年1月16日週
2022年1月26日
先日ガッツリ風邪を引き（PCRは陰性）、寝込んでおりました。家族に看病してもらっていたのですが、私が治ったと思ったらその家族へ伝染す…more
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今週のいただきもの：2021年12月26日週
2022年1月4日
あけましておめでとうございます！本年もよろしくお願いいたします。 年末年始は地元横浜で過ごしました。今回、横浜生まれ横浜育ちの私でも…more
