今週のいただきもの
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今週のいただきもの：2019年5月12日週
2019年5月18日
夜中に突然思い立って、チャイを作りました。インド人にとって国民的な飲み物であるチャイは、紅茶の茶葉を牛乳で煮出し、大量の砂糖で味付け…more
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今週のいただきもの：2019年5月5日週
2019年5月11日
先日、新しい料理に挑戦しようと思い、バスク料理を作ってみました。スペインとフランスにまたがるバスク地方は、海と山の幸に恵まれ、ミシュ…more
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今週のいただきもの：2019年4月21日週
2019年4月27日
先週末、あまりに天気がいいのでピクニックをしたくなり、いなり寿司を作りました。いなり寿司は、稲荷神の使いである狐の好物だとよく知られ…more
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今週のいただきもの：2019年4月14日週
2019年4月20日
先日、スーパーでホワイトアスパラガスが売っていたので、思わず手に取りました。フランスやドイツでは、春の訪れを告げる野菜として特別な存…more
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今週のいただきもの：2019年4月7日週
2019年4月13日
春はひたすら春野菜を食べたくなり、今日は筍を茹でました。筍のアク抜き方法はいくつかありますが、私は先端を5cmほど切り落とし、根元と…more
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今週のいただきもの：2019年3月31日週
2019年4月6日
今年の桜もそろそろ終わりですね。終わりといえば、ふきのとうもだんだんと見かけなくなりました。ふきは日本最古の野菜であり、延長6年（9…more
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今週のいただきもの：2019年3月24日週
2019年3月30日
暖かくなると、葉物の野菜が増えて嬉しいですね。先日、ルッコラが1束100円で売っていたので、3束も買ってしまいました。日本ではイタリ…more
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今週のいただきもの：2019年3月17日週
2019年3月23日
スーパーでそら豆が並ぶようになり、すっかり春ですね。そら豆は4000年以上も前から、チグリス・ユーフラテス川流域やエジプトで食用に栽…more
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今週のいただきもの：2019年3月10日週
2019年3月16日
先日から気になっていた、いちょう団地へ行ってきました！いちょう団地は、横浜市と大和市にまたがる神奈川県最大の公営住宅です。10カ国以…more
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今週のいただきもの：2019年3月3日週
2019年3月9日
今の時期、いちごが旬ですね。人は、石器時代からいちごを食べていました。その頃は、いちごの実だけではなく、葉や茎、根なども薬として利用…more
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今週のいただきもの：2019年2月24日週
2019年3月2日
「2月にクレープを食べるとその年はお金に困らない」という言い伝えがフランスにあると聞いて、一昨日、駆け込みで食べました。（少し調べて…more
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今週のいただきもの：2019年2月17日週
2019年2月23日
スーパーで新玉ネギが並び始めましたね。通常、玉ネギは日持ちをよくするため、収穫後に1ヶ月ほど風にあて、乾燥させます。しかし、新玉ネギ…more
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今週のいただきもの：2019年2月10日週
2019年2月16日
立春が過ぎたのに、都内では昨日雪がちらつきましたね。立春といえば、節分にいわしを食べる習慣があることを、初めて知りました。鰯を焼き、…more
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今週のいただきもの：2019年2月3日週
2019年2月9日
少し前にいちょう団地の記事を読み、ベトナム料理欲が止まりません。いちょう団地とは、横浜市と大和市にまたがる、神奈川県最大の公営住宅で…more
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今週のいただきもの：2019年1月27日週
2019年2月2日
まだまだ寒いですが、日中の日差しや空気の匂いなどに少しずつ春を感じますね。スーパーへ行くと、新じゃが、新玉ねぎ、春キャベツなど春野菜…more
