今週のいただきもの
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今週のいただきもの：2020年3月22日週
2020年3月28日
真牡蠣の旬がそろそろ終わってしまいますね。生でも蒸しても焼いてもおいしい牡蠣ですが、先日、オイル漬けに目覚めました。作り方はビックリ…more
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今週のいただきもの：2020年3月15日週
2020年3月21日
しらすがおいしい季節ですね。しらすとは、イワシ、ニシン、イカナゴなどの稚魚の総称で、一般に食されているのはカタクチイワシが多いです。…more
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今週のいただきもの：2020年3月8日週
2020年3月14日
最近、家で過ごす時間が増え、以前より料理をするようになった方も多いのではないでしょうか。企業もそんな方のために、料理に役立つサービス…more
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今週のいただきもの：2020年3月1日週
2020年3月7日
今年の春は、山菜をたくさん食べようと心に決めていました。うるい、こごみ、うど、せり、ふきのとうなどを天ぷらにしてよく食べています。山…more
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今週のいただきもの：2020年2月23日週
2020年2月29日
先日、おいしそうな芝海老が安かったので唐揚げにしました。芝海老の名前の由来は、かつて東京湾の芝沖で沢山穫れたことから。現在の東京湾で…more
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今週のいただきもの：2020年2月16日週
2020年2月22日
弊社は今週からリモートワークとなりました。そうなるとつい朝ごはんが豪華になります。おとといはMarunouchi Happ.の丸の十…more
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今週のいただきもの：2020年2月9日週
2020年2月16日
コロナウイルスを恐れひきこもっていましたが、どこかでノロウイルスをもらってしまったようで、この一週間胃腸炎に苦しんでおりました。食欲…more
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今週のいただきもの：2020年2月2日週
2020年2月8日
八百屋に空豆が並び始めました。地中海や西南アジアが原産とされる空豆は、日本へは8世紀ごろに渡来しました。インド僧の菩提仙那が渡日し、…more
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今週のいただきもの：2020年1月26日週
2020年2月1日
先日、自宅で4種のカレー（チキンとトマト、キーマ、ほうれん草とひよこ豆、かぼちゃ）とコールスローを作り、バスマティライスを炊いてカレ…more
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今週のいただきもの：2020年1月19日週
2020年1月25日
先日、自宅でイタリア料理のコースをつくり、前菜の一品としてセッポレを出しました。ゼッポレは一般的に砂糖をまぶす揚げパンのようなお菓子…more
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今週のいただきもの：2020年1月12日週
2020年1月18日
年明けはベネチアで料理教室に参加しました。市場で一緒に買い物し、ワインを飲みながら料理をして、とても楽しかったです。2時間で、ベネチ…more
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今週のいただきもの：2020年1月5日週
2020年1月11日
あけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。年明けにイタリアへ行ったため、和食に飢えていました。帰国便でたまらな…more
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今週のいただきもの：2019年12月22日週
2019年12月28日
今年はクリスマスが平日だったため、週末に自宅でちょっとしたクリスマスパーティーをしました。作ったのは、クラムチャウダー、蒸しサラダ、…more
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今週のいただきもの：2019年12月15日週
2019年12月21日
風邪の気配を感じ、参鶏湯をつくりました。長葱、生姜、にんにくが入っているので、体が弱っている時にぴったりのスープです。お米も入ってい…more
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今週のいただきもの：2019年12月8日週
2019年12月14日
子どもの頃は銀杏なんて臭くて食べる人の気が知れませんでしたが、今ではすっかり好物です。銀杏はおいしいですが、1度に多く食べると、おう…more
